清水醸造株式会社

「すずか汁」被災地支援が中日新聞に掲載されました。

suzukagawa — Wed, 07 Dec 2011 00:58:26 +0000

2011年12月3日4日、宮城県と岩手県に於いて市社会福祉協議会と市、ボランティア団体で支援活動の一環としてすずか汁の炊き出しを行いました。今回の地域は、今までに一度も他県よりの炊き出しは行われていなかったそうです。

造りの様子はfacebook　でご覧ください。

suzukagawa — Tue, 06 Dec 2011 14:35:57 +0000

https://www.facebook.com/suzukagawa

すずか汁

suzukagawa — Fri, 02 Dec 2011 05:06:03 +0000

清酒「鈴鹿川」の吟醸酒かすと鈴鹿の三年熟成豆味噌、地元産のこんにゃくやたっぷりの野菜、豚肉の入った「すずか汁」です。

身体にやさしい食材が詰まった「すずか汁」で、身も心もぽかぽかになりましょう。

酒粕入り、具たくさんの酒屋の豚汁です。

酒かす入り豚汁　『すずか汁』　できました。

suzukagawa — Fri, 02 Dec 2011 04:21:15 +0000

社長は今日から仙台へ行きました。被災した酒蔵のお見舞いと、明日は石巻へ炊き出しのお手伝いです。今回の震災が起きたとき、簡単に食べられて栄養価が高く身体が温まるものは無いか、と考えて仲間と作った「すずか汁」。酒かすと地元の豆味噌、そして地元産のこんにゃくや野菜のたっぷり入った酒かす入りの豚汁です。
レトルト会社の需要が高くなかなか順番が回って来ず、出来上がったのが今になってしまいましたが、これを仮設住宅に住む方たちに食べていただこうと、鈴鹿市の炊き出し隊に混じっての参加です。
仕事の都合で飛行機でとんぼ帰りのような日程になってしまいましたが、喜んでいただけることを願っています。

尚、販売もしておりますので、よろしくお願いいたします。

大黒屋光太夫

suzukagawa — Tue, 29 Nov 2011 16:01:06 +0000

鈴鹿市若松出身の偉人「大黒屋光太夫」の偉業に敬意を表し、鈴鹿市は今年度より１１月を「光太夫月間」とし様々なイベントを行いました。これを記念して発売された新しいイラストラベルの「大黒屋光太夫」です。瓶の容量はワインと同じ７５０ｍｌ。

光太夫のイラストのラベルが純米、当時光太夫に帰国の許可を出したロシアの女帝「エカテリーナ２世」をイメージした純米吟醸です。

イラストは地元のイラストレーター、みえ野涼香氏の作品です。

新酒あります。

suzukagawa — Tue, 22 Nov 2011 05:48:50 +0000

新しい椙玉が届きました。香りも良くきれいな緑色です。

この緑の椙玉は新酒のしるしです。鈴鹿川も「しぼりたて」が出来ました。

フレッシュなお酒を是非ご賞味ください。

2011年度全米日本酒歓評会　THE JOY OF SAKE 結果発表

suzukagawa — Tue, 20 Sep 2011 04:38:41 +0000

毎年行なわれる「全米日本酒歓評会」ですが、今年は9月7日・8日の二日間にわたりホノルルにて開催され、その結果が発表されました。

今年度は、大吟醸・吟醸・純米部門に出品いたしましたが、吟醸部門に出品しました「作　雅乃智中取り」がGold　Awordを、大吟醸部門の「作大智」と純米部門「作穂乃智」がSilver Aword を受賞いたしました。

稲刈り

suzukagawa — Wed, 14 Sep 2011 13:30:40 +0000

秋晴れの9月10日土曜日、稲刈りを行いました。黄金色に実った稲を手で刈り取りました。この稲が脱穀され精米されていよいよお酒になります。まだまだ残暑の厳しい日でしたが、約60名の方にお集まりいただき、無事に終了いたしました。

三重の酒を楽しむ会2011 AUTUMN

suzukagawa — Wed, 10 Aug 2011 02:51:09 +0000

miesakeparty2011.pdf

三重県内の蔵元のお酒のききくらべをしてみませんか。

今年も9月28日（水）17時より、アスト津ホテルグリーンパーク6階にて「三重の酒を楽しむ会」を行います。

前売りならお1人様1500円でお楽しみいただけます。（当日券2000円）　

定員500名で、毎年ご好評いただいております。早めのお申込をお待ちいたしております。

稲の生育状況視察会が無事終了しました。

suzukagawa — Mon, 25 Jul 2011 05:51:36 +0000

暑中お見舞い申し上げます。

暑い毎日ですが、造る会のメンバーの皆さまが植えた苗もすくすくと育ちました。7月23日(土）にその様子を視察しに行く会が催されました。

台風の後だからか、幾分涼しい日でしたが、多くの皆さまにお集まりいただき無事終了しました。

次回は稲刈りでお会いしましょう。